丸抜き（玄蕎麦の黒い殻を剥いた）の実を細かく挽き、蕎麦の香りと色、喉越しを楽しんで頂ける蕎麦に仕上げています。
玄蕎麦（黒い殻つきの蕎麦の実）を石臼で粗く挽き、野趣溢れる香りと味を引き出した、挽きぐるみのお蕎麦です。＊枚数限定です。
