３日間かけてじっくり味を含ませています。甘辛な味付けは酒がすすむ逸品です。

海老２貫と野菜の盛り合わせ。海老天の追加も出来ます。＊一尾300円プラス

紀州産最高品種「南高梅」100％使用。抽出されたエキスを
１年以上寝かせ、ワイン酵母により低温発酵した梅のワイン。

緑黄色野菜を中心に、七種の国産野菜をふんだんに使用することで、

野菜の旨味を最大限に引き出した味わい深い梅酒。

爽やかな酸味と軽快な口当たり。

ふくらむ旨味とフレッシュさが見事に調和、

後を締めくくる酸もバランスが良いです。

＊酒銘にある『ささめゆき』とは「うすにごり」を意味します。

名水百選の超軟水「杜々の森湧水」を使用。綺麗でやわらかい口当たりの淡麗旨口酒。

生もと仕込み本格燗酒。

熱くしても崩れることなく、凝縮された米の旨みを感じます。